怎么让浓牛奶变成鲜牛奶?
加水稀释法：- 取一定量的浓牛奶，将它倒入一个容器中。- 逐渐添加适量的水，搅拌均匀。水的量可以根据个人的口感偏好来确定，一般建议以3份水稀释1份浓牛奶。- 搅拌均匀后，就获得了口感较为接近鲜牛奶的牛奶。 加鲜奶混合法：- 取一定量的浓牛奶和相同量的鲜牛奶。
炼奶太浓了可以加点开水让它稀点。炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的。炼乳太甜，必须加5-8倍的水来稀释。
复原乳加工方式有两种：一种是在鲜牛奶中掺入比例不等的奶粉；另一种是以奶粉为原料生产的饮料。复原乳又称“还原乳”或“还原奶”，是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉，再添加适量水，制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。通俗地讲，还原奶就是用奶粉勾兑还原而成的牛奶。
鲜牛奶绝对不会那么浓稠，牛奶浓稠是因为高温灭菌的过程中牛奶中的水分被蒸发掉了，导致更加浓稠，所以所谓的高蛋白牛奶说白了就是多煮一会儿。浓稠的牛奶不一定就是真正的纯牛奶，也有可能是加了一种浓稠剂，虽然会让牛奶变浓稠，但是营养却降低了。
正确做法是，配方奶粉在冲泡上有严格的水、粉比例，家长不必刻意多加奶粉，否则会使乳糖含量超标，加重孩子肾脏负担；新鲜牛奶的浓度不会让人感到过于黏稠，消费者不必盲目追求浓稠香滑的口感。
但是鲜牛奶巴氏杀菌不彻底，如果要给宝宝喝需要先煮沸。 在配方奶粉配料表中，除了生牛乳、鲜牛奶标识，还有全脂奶粉、脱脂奶粉、乳固体，这些又怎么区别呢？ 全脂奶粉 全脂奶粉是指以全脂生牛乳为原料，经过过滤、杀菌、喷雾干燥制作成的粉末状奶粉。基本保留了牛奶中原有的营养成分，在喷雾干燥过程中也会损失一部分维生素。
社区牛奶自动售卖机奶是怎么制造的
1、加工处理。社区牛奶自动售卖机销售的鲜牛奶是通过先将新鲜的生乳经过物理冷却和过滤等处理工艺，去除杂质和不良成分，再加热灭菌或高压灭菌，最后装入包装容器中制成的。鲜牛奶具有营养价值高、口感好的优点。
2、有。北京社区各地设立了1678处北京社区生鲜自动售卖机，包括鲜奶饮料全自动售货机等。自动售货机，是一种能根据投入的钱币自动付货的机器，自动售货机是商业自动化的常用设备。
3、现在成熟的自动售奶机都是销售预包装的牛奶，散装牛奶自动贩卖机技术还不成熟或者说有很大的弊端，安全卫生得不到保障，不可能天天去给机器消毒清理管道，不然的话人工成本太高了，实现不了无人收货的目的。奶制品自动贩卖机上售卖的牛奶和超市里冷柜上的是一样的，只不过拿到了专用的自动贩卖机上去卖。
4、牛奶生产：奶牛作为提供的原材料，然后经过工厂进行加工后制得成品。在生产过程中，一般把刚挤下的奶先放进奶罐，迅速进行冷却，以抑制微生物的繁殖，延长牛奶的抗菌性的持续时间。冷却过的奶，需要及时送到工厂加工处理。即经过滤、净化、冷却、均质、杀菌和包装等工艺，便成为人们日常饮用的消毒牛奶。
5、蒙牛，伊利等品牌。根据查询自动贩卖机的相关信息得知，自动贩卖机上热牛奶是蒙牛，伊利、花花牛等品牌。自动贩卖机上的牛奶牌子都不是唯一的，具体看合作方或者售卖机商家的合作方。
牛奶是如何生产的?
1、生产步骤如下：挤奶：工作人员使用机器对奶牛进行挤奶，挤出的牛奶会被迅速冷却到约3摄氏度，以保持牛奶的新鲜度。运输：冷却后的牛奶在2小时内被装车送往工厂。检测：在工厂，对送来的牛奶进行检测，主要检测牛奶中的脂肪和蛋白质是否达标。
2、特仑苏鲜牛奶的生产流程主要包括以下几个步骤：奶牛饲养：特仑苏鲜牛奶的生产过程从优质的奶牛饲养开始。奶牛需要在干净、舒适的环境中生活，以保证产出的牛奶质量。饲养员需要定期对奶牛进行体检，确保其健康。此外，奶牛的饲料也需要严格控制，以保证其营养均衡。
3、牛奶，是较古老的天然乳制品之一。牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。消毒鲜奶和灭菌奶中蛋白质、乳糖、矿物质等营养成分含量基本上与原料乳相同，仅B族维生素有少量损失。消毒鲜奶：采用巴氏消毒制成的液态奶制品，需要冷藏保存。
4、原料采集：伊利纯牛奶的原料主要来自于合作的优质牧场，这些牧场的奶牛品种优良，饲养环境干净卫生。牧场会对奶牛进行定期的健康检查和疫苗接种，确保奶牛健康成长，产出的牛奶质量上乘。初步筛选：从牧场收集到的牛奶会经过初步筛选，去除杂质和不合格的部分。
5、原料采集：金典纯牛奶的原料主要来自于健康的奶牛。这些奶牛需要定期进行健康检查，以确保其生产的牛奶质量。同时，奶牛的饲养环境也需要保持清洁，避免污染。挤奶：在挤奶过程中，需要保持设备的清洁和卫生，避免牛奶被污染。同时，挤奶的时间也需要控制在一定的时间内，以保证牛奶的新鲜度。
怎样做生牛奶
在煮生牛奶时，首先将牛奶倒入锅中后加热，待煮沸后上面一层会有很多泡沫，此时关火后待泡沫自然消失，再进行加热，以此循环3次左右就可以，同时在加热牛奶的时候不可放糖，可在睡觉前喝一杯热牛奶，对健康有很大好处。
正确煮生牛奶的方法是生牛奶煮沸后，等沫下去，再煮沸，反复煮几次才好，做法如下：准备材料：生牛奶适量、奶锅。首先，第一步，准备两袋鲜牛奶，如下图所示。第二步，将其中一袋牛奶倒入锅中，如下图所示。第三步，如下图所示，将牛奶煮至冒泡。
牛奶生产：奶牛作为提供的原材料，然后经过工厂进行加工后制得成品。在生产过程中，一般把刚挤下的奶先放进奶罐，迅速进行冷却，以抑制微生物的繁殖，延长牛奶的抗菌性的持续时间。冷却过的奶，需要及时送到工厂加工处理。即经过滤、净化、冷却、均质、杀菌和包装等工艺，便成为人们日常饮用的消毒牛奶。
煮生牛奶的正确方法是先用大火煮沸，等泡沫消失后再用大火煮沸。重复该步骤二到三次就可以了。这样的做法可以减少牛奶营养成分的流失。如果用小火煮会使牛奶营养价值大量流失。多喝牛奶对身体好，特别是小孩更应该多喝牛奶。
奶粉中的生牛乳、鲜牛奶、全脂牛奶、脱脂牛奶等怎么区分?
用脱脂离心分离机将全脂奶中的脂肪分离出去得到的牛奶叫脱脂奶。再经过喷雾干燥成粉后便得到了脱脂奶粉。脱脂奶粉的蛋白质、碳水化合物含量比全脂奶粉高，脂肪含量降到1%左右。脱脂奶粉的热量比较低，适合热量需求不高的中老年人，对脂肪消化不良的婴幼儿也可以选择含有脱脂奶的配方奶粉。
全脂奶粉和生牛乳区别 性质不同 生牛乳是从奶牛身上挤出来新鲜牛奶，经过杀菌、均质等加工程序后制成的牛奶，一般只有煮沸杀菌后才能喝，不能直接饮用。全脂奶粉是用纯乳生产的，鲜奶在经过消毒、脱水等程序后就变成了奶粉，在食用时需要用温开水冲泡。
鲜牛奶（巴氏杀菌乳）和纯牛奶（超高温灭菌乳）的区分在于加工方式。鲜牛奶通过低温杀菌保留营养活性，口感浓郁；而纯牛奶经过高温处理，营养成分有所损失，保质期更长。配方奶粉中的配料则更为复杂。
生牛乳和全脂奶粉的区别：生牛乳就是生牛奶，新鲜牛奶，而全脂奶粉就是奶粉。就是说用生牛乳为原料的酸奶是用新鲜牛奶发酵的，用全脂奶粉为原料的就是用奶粉调配发酵的。纯牛奶是全脂的牛奶，脱脂牛奶是用分离技术把奶油全部分离出去，脱脂牛奶因为分离了奶油，味道没有全脂牛奶那么好，喝起来像水一样。
一般生牛乳和全脂奶粉的区别，需要在其性质、口感、营养成分上进行分析：首先两者的性质不同，生牛乳是从奶牛身上挤出来的新鲜牛奶，通过杀菌、均质等加工程序后制成的牛奶，不能直接饮用。而全脂奶粉是采用纯乳生产的，鲜奶在通过消毒、脱水等程序后就变成了奶粉，在食用时需要用温开水冲泡即可。
适合的人群不同：生牛乳适合成长中的儿童、青少年、老年人饮用。而全脂乳粉适用于全体消费者，但最适合于中青年消费者。主要的用途不同：生牛乳常常作为各种液态奶、配方奶粉的原料。而全脂乳粉常用作婴幼儿配方奶粉的主要原料。
怎么样做鲜奶?鲜奶的材料在哪买,好像一般牛奶是做不来哦
将鸡蛋清磕入大碗内，用筷子慢慢搅匀，随即倒入部分牛奶，加精盐、味精、水淀粉搅匀，调成鲜奶汁。净锅内加入熟猪油，用小火烧至六成热时，用葱姜末爆锅，倒入鲜奶汁，用手勺慢慢推匀，将成块时，沿锅边淋入少许熟猪油，继续推炒至鲜奶凝结成块，淋入香油拌匀，盛入盘中即成。
做蛋糕用的鲜奶的做法 一：材料 4个鸡蛋的鸡蛋清，少许盐，糖3勺，白醋一滴 二：做法 将4个鸡蛋清打散，就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可。放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续搅打鸡蛋清。
首先我要调整店面形象 既然是乳制品店，就要让别人一眼就看出来。这个行业的老板喜欢增加别的产品，无非是产品太单一。因为我大学就是生物食品专业，通过我的资源和人脉，我研发了很多酸奶系列产品，于是我做成了鲜奶吧+酸奶店的模式。
鲜奶的配料就是纯牛奶，经过巴氏杀菌处理罐装。
乳糖牛奶和正常鲜奶在营养价值上基本相同，但在乳糖含量、适宜人群、口感和风味以及价格等方面存在差异。 对于需要控制乳糖摄入的人群来说，0乳糖牛奶是一个不错的选择；而对于没有乳糖问题的人群来说，正常鲜奶则是更常见的选择。
建议您先从超市买那种蒙牛、伊利的纯牛奶，用酸奶1份加10份纯牛奶，这样做一般都可以做成功的，很多喜欢喝酸奶的都说可以做成功的。