奶制品分类有哪些?
奶制品包括鲜奶（即消毒奶）、奶粉（全脂奶粉、脱脂奶粉、婴儿配方奶粉）、炼乳（淡炼乳、甜炼乳）和酸奶等。它们的营养价值和风味与加工方法有很大关系。 鲜奶（消毒奶）是新挤出的牛奶经过巴氏消毒后直接提供饮用，基本上保留了牛奶原有的营养成分和原有风味。 奶粉是鲜奶经浓缩，蒸去水分而得到的粉状产品。
奶制品有鲜奶、酸奶、奶酪、奶粉、炼乳等。鲜奶：指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶。酸奶：以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。奶酪：含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。
牛奶：是最常见的奶制品，可以直接饮用或用于烹饪、制作其他奶制品。 酸奶：在牛奶中加入酸奶菌发酵而成，含有更多的乳酸菌和益生元，有益于肠道健康。 奶酪：是用牛奶发酵制作而成，根据制作方法和风味的不同，可以有很多种类的奶酪，如切达奶酪、巴马干酪等。
乳制品包括液态奶（巴氏杀菌乳、灭菌乳、混合乳、发酵乳）；乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、混合乳粉、牛初乳粉）；其它乳制品（等）。
牛奶 奶制品是以牛奶或其他动物乳汁为原料，并通过一系列加工工艺制成的食品。鲜牛奶是最基本的奶制品，经过杀菌处理后供人直接饮用。牛奶含有蛋白质、钙、维生素等成分。奶粉 奶粉是将鲜牛奶经过浓缩、干燥等工艺制成的粉状食品，常用于婴幼儿配方奶粉和成人营养补充。
管线式高剪切乳化机应用领域
管线式高剪切乳化机广泛应用于多个领域，其中在食品工业中，该设备被用于生产芦荟、菠萝、芝麻、果茶、冰淇淋、月饼馅、奶油、果酱、果汁、大豆、豆酱、豆沙、花生奶、蛋白奶、豆奶、乳制品，麦乳精、香精、各种饮料等。
管线式乳化机又称管线式乳化泵，《博进化机》单级高剪切乳化泵适应于10000cps以下各种粘度流体的乳化和均质，如水性油性油墨，工业漆和木器漆，各类色浆，农药悬浮剂，沥青，果汁果酱，润滑油，化妆品，乳制品，纺织助剂等。
高剪切乳化机以其卓越的剪切力，适用于各种高粘度物料的乳化处理，广泛应用于食品、化妆品、化工等行业，确保产品细腻、均匀。高剪切分散乳化机在处理物料时，能有效分散颗粒，形成稳定的乳化体系，适用于乳化、分散、混合等多种工艺，提高生产效率。
均质机、搅拌机、乳化机有什么区别
1、均质机、搅拌机和乳化机在功能和工作原理上有明显的不同： 工作原理的区别：- 均质机利用转子和定子的精密配合，通过高速旋转产生高频、强烈的圆周切线速度和角向速度，实现物料的均质化处理。- 搅拌机的工作原理是依靠搅拌杯底部的刀片高速旋转，在水流作用下将食物打碎，实现混合搅拌。
2、均质机、搅拌机、乳化机有以下区别：原理不同：均质机是通过转子和定子的精密配合，转子高速平稳的旋转，形成高频、强烈的圆周切线速度、角向速度达到均质。搅拌机是通过工作原理是靠搅拌杯底部的刀片高速旋转，在水流的作用下把食物反复打碎。
3、乳化机、均质机、普通机械搅拌的区别：乳化机转定子一般为高强度硬质合金，类似两个磨盘做剪切运动，比较耐磨损，乳化效果可通过调整间隙达到。优点是混合效果好，选择合适的乳化头可以适用多种工况条件，应用广泛，适用多种不同的行业；缺点为产量低，对硬颗粒物料和高粘度物料，混合效果差。
4、高剪切乳化剂，是靠高速搅拌把油相和水相乳化在一起的。均质机是靠机器高压挤压乳液，然后，又瞬间放开，像路边做爆米花那样，把乳液变成小粒径的。搅拌机只是通过普通的搅拌把油相和水相乳化的。
5、乳化机：利用高剪切力把一种液体到混合另一种不相溶的液体；均质机：把固体颗粒物混合（搅合）到可溶解液体，平衡浓度和温度的差异 搅拌机：是一种带有叶片的轴在圆筒或槽中旋转，将多种原料进行搅拌混合，使之成为一种混合物或适宜稠度的机器。