蒙牛伊利卖的纯牛奶是被提纯过的吗?纯牛奶生产过程中会被私下提纯吗...
1、企业文化不同：伊利愿景：成为全球最值得信赖的健康食品提供者。蒙牛企业以蒙牛为名，是将牛的勤劳、坚韧与奉献作为一种崇高的企业精神，唤起人们对牛的亲近、敬畏，也是对真、善、美，对一种积极向上的追求，更象征着孺子牛精神在企业的光大。
2、近日有消息称，蒙牛牛奶涉嫌售卖陈旧产品，引起了广泛关注。一些消费者反映，在购买蒙牛牛奶中发现有较多的陈货。那么蒙牛牛奶陈品问题是否属实呢？在这个问题上，蒙牛官方表示：公司从未出售过陈旧产品，并且对生产过程严加控制。
3、蒙牛和伊利都好。 伊利和蒙牛都有自己的牧场，伊利的牧场在锡林郭勒、呼伦贝尔、新疆天山。蒙牛也有自建的牧场，在总部呼和浩特合林 ，但自建牧场没有伊利多。 伊利和蒙牛都是比较有营养的，就拿蒙牛纯牛奶和伊利纯牛奶来说，都是科学的配比，含有丰富的钙质、维生素以及矿物质，只是添加的含量不同。
4、蒙牛也面临着和伊利牛奶一样的问题。单盒牛奶中的蛋白质为2g，远远低于牛奶中正常的钙含量。所以牛奶可以加很多水。圣牧牛奶 圣牧号称有机奶，但实际上由于纯奶难以保存，难免会添加一些保险物质进行保险，但一旦添加，圣牧纯奶有机奶就站不住脚了。
5、纯牛奶中本身含有糖分，主要是乳糖，含量约为8%，（乳糖是哺乳动物特有的糖类，牛奶中的甜味主要是由乳糖引起，乳糖在牛奶中全部呈溶解状态，天都约为这趟的1/6），另外牛奶中还有少量葡萄糖。蒙牛和伊利的袋装牛奶，一般只是进行过杀菌等工艺处理，没有再向里面加入其它含糖物质。
蒙牛纯牛奶的生产流程有哪些?
1、灌装：蒙牛采用无菌灌装技术，将冷却后的牛奶在无菌环境下灌装到包装材料中。这种灌装方法可以有效地防止牛奶在灌装过程中受到污染，保证产品的安全性。成品检验：灌装完成的蒙牛纯牛奶需要进行成品检验，包括外观检查、营养成分检测、微生物检测等。只有通过成品检验的产品才能进入市场销售。
2、蒙牛纯牛奶的生产流程主要包括以下几个步骤：原料采集：蒙牛的牛奶主要来源于其自建的大型奶牛养殖场，这些养殖场严格按照国际标准进行管理，保证奶牛的健康和牛奶的质量。同时，蒙牛也会从其他的优质奶源地进行采购，确保原料的丰富和优质。
3、挤奶与初步处理：在挤奶过程中，采用自动化挤奶设备，确保奶的卫生和质量。挤出的鲜奶会立即进行初步的冷却，以抑制细菌的生长。运输：鲜奶需要在特定的温度下进行冷藏运输，确保其在运输过程中不会变质。
4、总结来说，蒙牛纯牛奶的制作流程包括原料采集、初步处理、运输、检验、预处理、均质、杀菌、灌装、检验与包装以及冷链运输与销售等环节。在整个过程中，蒙牛严格把控每一个细节，确保产品的安全、卫生和品质，为消费者提供健康、营养的纯牛奶。
5、预处理：合格的牛奶会进行预处理，包括过滤、离心等步骤，去除杂质和脂肪。这一过程有助于提高纯牛奶的品质。杀菌：为了保证纯牛奶的安全，牛奶会经过高温短时间（HTST）杀菌处理。这一过程可以有效杀死牛奶中的细菌，同时保留牛奶的营养成分。
6、冷却：发酵后的酸奶会被冷却到适当的温度，以终止发酵过程。灌装：冷却后的酸牛奶被灌装到特定的包装中。冷藏：为了保持产品的新鲜度和口感，灌装后的酸牛奶会被冷藏。口碑：蒙牛纯甄酸牛奶因其纯正的口感、无添加剂和高品质的原料而在消费者中有着很好的口碑。
牛奶是如何生产的?
牛奶生产：奶牛作为提供的原材料，然后经过工厂进行加工后制得成品。在生产过程中，一般把刚挤下的奶先放进奶罐，迅速进行冷却，以抑制微生物的繁殖，延长牛奶的抗菌性的持续时间。冷却过的奶，需要及时送到工厂加工处理。即经过滤、净化、冷却、均质、杀菌和包装等工艺，便成为人们日常饮用的消毒牛奶。
原料采集：光明乳业的鲜牛奶来源于合作的优质牧场，这些牧场的奶牛品种优良，饲养环境干净卫生。奶牛每天定时挤奶，确保鲜奶的新鲜度。挤奶过程中，严格遵循操作规程，保证鲜奶不受污染。初步处理：挤出的鲜奶经过初步过滤，去除杂质和残留物。
挤奶密封，过滤、脱脂、均质，分离，杀菌，包装运输。挤奶密封：原料奶从奶牛身上挤出后，会立即被送入密封的挤奶通道，以确保新鲜度和安全性。过滤、脱脂、均质：这些步骤会对原料奶进行精细处理，过滤掉其中的杂质和脂肪，并确保牛奶的质地均匀。
预处理：预处理是牛奶生产过程中的一个重要环节，主要包括脱脂、脱杂质、均质等过程。脱脂是将牛奶中的脂肪分离出来，以满足不同消费者的需求；脱杂质是通过过滤、离心等方法去除牛奶中的杂质；均质是将脂肪球破碎，使其均匀分布在牛奶中，提高牛奶的稳定性。
灌装：冷却后的牛奶进入无菌灌装车间，采用自动化灌装设备进行灌装。灌装过程中，牛奶被灌入经过消毒处理的包装瓶或袋中，确保产品的卫生安全。封口：灌装完成后，对包装瓶或袋进行封口处理，防止空气和细菌污染。
生产步骤如下：挤奶：工作人员使用机器对奶牛进行挤奶，挤出的牛奶会被迅速冷却到约3摄氏度，以保持牛奶的新鲜度。运输：冷却后的牛奶在2小时内被装车送往工厂。检测：在工厂，对送来的牛奶进行检测，主要检测牛奶中的脂肪和蛋白质是否达标。
